By Neha Joshi
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कीवी एक स्वादिष्ट फल है जिसका स्वाद खट्टा और मीठा होता है। कीवी विटामिन सी का एक प्रमुख स्त्रोत है। इसके अलावा ये पोटेशियम, फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट आदि गुणों से भी भरपूर होते हैं।
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शोध के अनुसार, कीवी न सिर्फ हमारी इम्युनिटी बढ़ाते हैं, बल्कि यह कई तरह की स्वास्थ सम्बन्धी समस्याओं को दूर रखने में भी फायदेमंद होते हैं।
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आइये जानते हैं कीवी जूस पीने के फायदे और क्या क्या हैं।
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इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए कीवी एक बेहतरीन फल है। कीवी में प्रचुर मात्रा में विटामिन सी होता है, जो शरीर की प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को उत्तेजित करता है।
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कीवी में उच्च मात्रा में पोटेशियम होता है, जो शरीर में सोडियम के प्रभाव को कम करके रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।
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फाइबर से भरपूर होने के कारण कीवी पेट से जुड़ी परेशानियों से राहत दिला सकता है। इसका सेवन करने से पाचन तंत्र दुरुस्त रहता है।
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इसका उपयोग गैस, कब्ज, एसिडिटी, अपच आदि पेट संबंधी समस्याओं से बचने में किया जा सकता है।
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फाइबर से भरपूर और जीआई (glycemic index) कम होने के कारण कीवी शुगर के अवशोषण को धीमा करने में मदद करता है।
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कीवी में मौजूद विटामिन K ऑस्टियोपोरोसिस से बचा सकता है। ऑस्टियोपोरोसिस हड्डी का एक रोग है जिसमें हड्डी के घनत्व में कमी आ जाती है और हड्डियां आसानी से टूट जाती हैं।
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कम कैलोरी और उच्च फाइबर सामग्री के कारण kiwi juice वजन घटाने के लिए अच्छा माना जाता है।
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अध्ययनों के अनुसार, कीवी में मौजूद आहार फाइबर पेट के कैंसर के खतरे को कम करने में मदद कर सकता है।
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रोजाना सुबह कीवी जूस पीने से चेहरे पर पिंपल्स की शिकायत दूर होती है। इसके रोजाना उपयोग से स्किन से जुड़ी समस्याएं दूर होकर चेहरा बेदाग, मुलायम व जवां नजर आता है।
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कीवी में पर्याप्त मात्रा में आयरन पाया जाता है। डॉक्टर अक्सर एनीमिया यानी शरीर में खून की कमी होने पर कीवी खाने की सलाह देते हैं।
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कीवी में फोलेट की पर्याप्त मात्रा होती है, जो गर्भ में पल रहे शिशु के दिमागी विकास के लिए बहुत फायदेमंद हो सकता है।
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• सबसे पहले कीवी को अच्छी तरह धो लीजिए। • अब इनका छिलका उतार कर इन्हें काट लें। • इसके बाद इन्हें ब्लेंडर में डाल लें। • अब इसमें स्वाद अनुसार चीनी, पानी और नमक डाल लें। • इसके बाद ब्लेंडर में इन्हें ब्लेंड करें। • आपका ताजा कीवी का जूस बन कर तैयार हो जायेगा। • अब इसे आप छान कर पी सकते हैं।
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Disclaimer : यहां दी गई जानकारी पूरी तरह से शैक्षणिक दृष्टिकोण से दी गई है। इस जानकारी का उपयोग किसी भी बीमारी के निदान या उपचार हेतु बिना विशेषज्ञ की सलाह के नहीं किया जाना चाहिए।