By Neha Joshi
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हर्बल चाय (Herbal tea) सूखे फलो, फूल, मसाले, पत्तियों, तने की छाल या जड़ी-बूटियों से बनाई जाती है, जिसमें स्वाद की एक विस्तृत श्रृंखला होती है।
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हर्बल चाय का उपयोग सैकड़ों वर्षों से विभिन्न बीमारियों के इलाज में किया जा रहा है। हर्बल चाय में कैफीन की मात्रा ना के बराबर होने से ये हमारे स्वास्थ के लिए बेहद स्वास्थ्वर्थक होती हैं।
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सर्दियों में हर्बल चाय पीने के फायदे अनेक हैं, जो इस प्रकार हैं -
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हर्बल चाय में मौजूद एंटी-ओबेसोजेनिक और एंटी-ऑक्सीडेंट गुण, प्राकृतिक रूप से कैलोरी को जलाने और मेटाबॉलिज्म दर को बढ़ाने में मदद करते हैं जिससे वजन धीरे-धीरे कम होता है।
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हर्बल टी में पाए जाने वाले एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-वायरल और एंटी-माइक्रोबियल जैसे गुण विभिन्न रोगों और संक्रमणों से लड़ने में कारगर साबित होते हैं।
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हर्बल चाय में सिनामाल्डिहाइड नामक पदार्थ होता है जो शरीर में मौजूद यूरिक एसिड को कम करने और सूजन को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।
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हर्बल चाय के फायदे पाचन तंत्र को बेहतर बनाने में भी है। हर्बल टी में कई तरह के पोषक तत्व मौजूद होते हैं, जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में हमारी मदद करते हैं।
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हर्बल टी में पाए जाने वाला पोलीफेनोल, कार्बोहाइड्रेट अवशोषण को धीमा करते हैं और पेंक्रियाज़ से इंसुलिन के स्राव में वृद्धि करते हैं। जिससे कोशिकाओं की रक्त से ग्लूकोज के सोखने की क्षमता बढ़ जाती है।
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हर्बल चाय को रक्त चाप नियंत्रित करने के लिए पिया जा सकता है। हर्बल चाय में मौजूद पोटैशियम रक्तचाप (Blood pressure) कम करने में मदद करती है।
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हर्बल चाय में पाए जाने वाले पोषक तत्व मन को शांत रखते हैं, जिससे आप तनाव, चिंता और अनिद्रा से दूर रहते हैं।
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गुड़हल की हर्बल चाय, पुदीने की हर्बल चाय, सौंफ की हर्बल चाय, अदरक की चाय दालचीनी की हर्बल चाय, गुलाब के डंठल की चाय और कैमोमाइल चाय हर्बल चाय के उदाहरण हैं।
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Disclaimer : यहां दी गई जानकारी पूरी तरह से शैक्षणिक दृष्टिकोण से दी गई है। इस जानकारी का उपयोग किसी भी बीमारी के निदान या उपचार हेतु बिना विशेषज्ञ की सलाह के नहीं किया जाना चाहिए।