By Supriya Pandey
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सुपरफूड ऐसे आहार हैं जो न्यूनतम कैलोरी और अधिकतम पोषक तत्व देते हैं। न्यूनतम कैलोरी से सुपरफूड वजन नहीं बढ़ाते हैं और अधिकतम पोषक तत्व होने से ये आपको स्वस्थ रखते हैं।
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सुपरफूड विटामिन, खनिज, फाइटोकेमिकल, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं साथ ही इनमें फाइबर, फ्लवोनोइड्स और स्वास्थ फैट भी होता है।
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• पाचन तंत्र मजबूत करने में, • कोलेस्ट्रॉल कम करने, • रक्त शर्करा नियंत्रित करने, • वजन घटाने में, • कैंसर के बचाव में, • जोड़ों के दर्द से राहत दिलाने में
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आइये जानतें हैं ऐसे कौन -कौन से सुपर फ़ूड हैं जो आपको हेल्थी और फिट बनाये रखने में मदद कर सकते हैं।
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ब्रोकली में आयरन, ल्यूटिन और कैरोटेनॉयड्स मौजूद होते हैं जो हीमोग्लोबिन बढ़ाने के साथ साथ बढ़ती उम्र में होने वाली बीमारियों से बचाते हैं।
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अंडे ल्यूटिन, प्रोटीन और आयरन का अच्छा स्त्रोत है। इसमें पाया जाने वाला विटामिन बी दिमाग के विकास लिए आवश्यक होता है। इसके अलावा अंडे में मौजूद ल्यूटिन आंखों की रक्षा करता है।
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कद्दू के बीज का तेल रक्तचाप को कम करने, हृदय स्वास्थ को बढ़ावा देने, “अच्छा” एचडीएल कोलेस्ट्रॉल बढ़ाने और महिलाओं के मेनोपॉज के लक्षणों में सुधार करने में मदद कर सकता है।
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योगर्ट दूध से बना एक फर्मेन्टेड पदार्थ है जिसमें प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन बी और प्रोबायोटिक्स होते हैं। ये सभी तत्व कोलेस्ट्रॉल कम करने और बेहतर पाचन देने में मदद करते हैं।
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अदरक में जिंजरॉल नामक बायोएक्टिव पदार्थ पाया जाता है, जो एक प्रकार का एंटी-ऑक्सीडेंट है जो कैंसर जैसी खतरनाक बीमारी से सुरक्षा प्रदान करता है।
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जैतून के तेल रक्त के थक्कों को रोकने, रक्तचाप कम करने और रक्त वाहिका के स्वास्थ्य में सुधार करने में हमारी मदद कर सकता है।
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रिसर्च के अनुसार एवकाडो खाने से कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड का स्तर कम हो सकता है और साथ ही पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस का इलाज में भी मदद मिल सकती है।
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शकरकंद कैरोटेनॉयड्स से भरपूर एक अत्यधिक पौष्टिक भोजन है। कैरोटेनॉयड्स एक एंटीऑक्सीडेंट है जो रक्त शर्करा नियंत्रण करने के लिए फायदेमंद माना जाता है।
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लहसुन में एंटीबायोटिक, एंटिफंगल और एंटीवायरल जैसे गुण पाए जाते हैं जो हमें बीमारी से लड़ने के लिए इम्युनिटी देते हैं। इसके अलावा यह रक्तचाप को कम करने में भी कारगर माना जाता है।
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हल्दी में मौजूद करक्यूमिन पदार्थ कैंसर, हृदय रोग और मधुमेह जैसी पुरानी बीमारियों के इलाज में प्रभावी हो सकती है।
Disclaimer : यहां दी गई जानकारी पूरी तरह से शैक्षणिक दृष्टिकोण से दी गई है। इस जानकारी का उपयोग किसी भी बीमारी के निदान या उपचार हेतु बिना विशेषज्ञ की सलाह के नहीं किया जाना चाहिए।